Statistik livsmedel

Här hittar du Jordbruksverkets beräkningar av livsmedelskonsumtionen i landet. Konsumtionen redovisas som direktkonsumtion, totalkonsumtion och beräkningar som visar kostens näringsinnehåll.
 
Direktkonsumtionen visar totala leveranser av livsmedel till privathushåll, storkök samt producenternas hemmaförbrukning. Totalkonsumtionen omfattar råvaror som till exempel mjöl, socker, kött och mjölk.
 
Från och med år 2000 redovisas endast konsumerade kvantiteter, därför finns värdeberäkningar som avser direktkonsumtionen för åren 1996-1999 endast i rapporten 2000:13.
Annan statistik än officiell statistik producerad av Jordbruksverket

Publikation

Titel - beskrivning

Datum
Statistikrapport 2012:01 Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll t.o.m. år 2010 2012-02-02
Statistikrapport 2009:2 Livsmedelskonsumtionen 1960-2006 länk till annan webbplats 2009-04-14
Rapport 2006:13 Marknadsöversikt bearbetade jordbruksvaror (ej bilaga 1) 2006-04-21
Rapport 2000:13 Konsumtionen av livsmedel m.m. 1996-1999, inkl. värdeberäkningarPDF 2000-06-27
Sidan senast uppdaterad:   2012-04-17